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親子味噌煮込みうどん

材料(4人分)

手延うどん ・・・・・ 400g〜460g
鶏肉 ・・・・・ 160g
卵 ・・・・・ 4個
かまぼこ ・・・・・ 8切れ
ねぎ ・・・・・ 1本
三つ葉・
七味唐辛子等 ・・・・・ 適宜
だし汁 ・・・・・ 6カップ
赤味噌 ・・・・・ 160g
作り方
【1】手延うどんは硬めにゆでておきます。
【2】だし汁に赤味噌を溶き入れます。
【3】鍋に(1)のうどんを入れ、具を彩りよくのせ、(3)のだし汁をはり、火にかけ”煮えばな”をいただきます。
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